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Une Caesar Salad pas comme les autres!

Publié le par Daniela TOMASELLI

Une Caesar Salad pas comme les autres!

Idéal pour un picnic ou pour le bureau, cette caesar salad en bocal est délicieuse ! Pour un grand bocal (recette de S.Verbert): 50g de poulet déjà grillé coupé en lamelles 25 g de parmesan coupé en copeaux une grosse poignée de salade verte de votre...

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Mele in camicia/Pommes chemisées

Publié le par Daniela TOMASELLI

Mele in camicia/Pommes chemisées

Vous allez pouvoir déguster des "mele in camicia" (des pommes chemisées) dans tous les cafés d'Italie accompagnées d'un café ou d'un thé. Je profite des pommes du jardin pour pouvoir retrouver un goût d'Italie. Ingrédients: une pâte feuilletée rectangulaire,...

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La Tenerina della malga Conseria

Publié le par Daniela TOMASELLI

La Tenerina della malga Conseria

La traduction du mot tenerina est "petite tendresse": je croix qu'il n'y a pas de description plus adaptée pour ce gâteau au chocolat. C'est un souvenir de vacances. Cette été avec ma famille je suis allée me promener dans les montagnes de ma région,...

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English muffins

Publié le par Daniela TOMASELLI

English muffins

J'ai passée de très belles vacances en Colombie Britannique en contact avec la nature , les grands espaces, l'océan. Quand je vais dans un pays , j'aime changer d'habitudes : au petit déjeuner , nous avons bien aimé ces muffins très anglo-saxons , un...

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Glaçage pour cupcakes

Publié le par Daniela TOMASELLI

Glaçage pour cupcakes

Complice un après-midi de pluie, j'ai passé un bon moment en cuisine avec les enfants. Au menu: crumble, pancakes et cupcakes. Un programme un peu automnal, je vous l'accorde, mais je vous assure que la météo était vraiment adaptée à de telles petites...

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Salade de chèvre, pêches et noisettes

Publié le par Daniela TOMASELLI

Salade de chèvre, pêches et noisettes

Il fait chaud! Alors vive les salades! pour 4 personnes: 100 g d'un mélange de salades 2 pêches jaunes la mie d'un tranche de pain épaisse 100 g de fromage de chèvre frais 40 g de noisettes Huile d'olive vierge extra Vinaigre balsamique sel et poivre...

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Dip de feta

Publié le par Daniela TOMASELLI

Dip de feta

C'est enfin l'été: l'heure des barbecues, des salades, des picnics. Et voici un dit de feta parfait pour rafraîchir vos apéritifs en terrasse! Inspirée d'une recette d'E. Onorato. Faire tremper 150 g de fêta dans un peu de lait afin de l'adoucir. Egoutter...

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Baking soda bread

Publié le par Daniela TOMASELLI

Baking soda bread

Ce pain, qui ne nécessite pas de temps de repos , est parfait coupé en tranche avec du saumon ou du crabe. Il est également très adapté le matin avec de la confiture, du chocolat ou du miel. Délicieux! Pour un moule à cake (recette de B. Parodi) 400 g...

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Tartare de 3 tomates

Publié le par Daniela TOMASELLI

Tartare de 3 tomates

Les tomates et les fraises nous annoncent que c'est l'heure des apéritifs en terrasse! Cette tartare de tomates peut être servie simplement sur des grandes feuilles de basilic frais. Pour 15 grandes feuilles de basilic environ (recette de S. Verbert):...

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Epinards aux raisins sec&pignons de pins

Publié le par Daniela TOMASELLI

Epinards aux raisins sec&pignons de pins

Une recette pour donner aux épinards un nouveau look et un nouveau goût ! 400 g d'épinards frais (ou 200 g d'épinards congelés), une poignée de raisins sec, 1 cuillère à soupe de pignons de pin, noix muscade, sel, huile d'olive. Dans une casserole , cuire...

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