Spaghetti basilic & citron

Publié le par Daniela TOMASELLI

Spaghetti basilico e limone : le printemps est arrivé avec les hirondelles!

alors voici une recette qui est un pur bonheur pour un repas simple à réaliser sans renoncer aux saveurs authentiques, sains et très frais.

Spaghetti basilic & citron

Pour 2 personnes :

Cuire 200 g de spaghetti dans de l'eau bouillante salée.

Dans un grand bol mélanger 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, le zeste d'un demi citron, 8 feuilles de basilic environ ( quand la saison ne le permet pas, j'utilise du basilic surgelé).

Dès que les spaghetti sont al dente les verser dans le bol avec l'huile et le zeste , mélanger en ajoutant une cuillère à soupe d'eau de cuisson.

Servir avec des copeaux de pecorino et du poivre fraîchement moulu.

Publié dans recettes italiennes

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