Dip de feta

Publié le par Daniela TOMASELLI

C'est enfin l'été: l'heure des barbecues, des salades, des picnics.

Et voici un dit de feta parfait pour rafraîchir vos apéritifs en terrasse!

 

Dip de feta

Inspirée d'une recette d'E. Onorato.

Faire tremper 150 g de fêta dans un peu de lait afin de l'adoucir. Egoutter le fromage et l'écraser à la fourchette ou au mixeur .

Ajouter une pointe de piment et le jus et le zeste d'un demi-citron avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra.

Fouetter et , afin d'obtenir une consistance crémeuse ajouter deux cuillères à soupe de yaourt à la grec.

Poivrer et saupoudrer d'origan.

Servir avec du pain grillé.

Publié dans recipes

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