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62 articles avec recettes italiennes

Mele in camicia/Pommes chemisées

Publié le par Daniela TOMASELLI

Mele in camicia/Pommes chemisées

Vous allez pouvoir déguster des "mele in camicia" (des pommes chemisées) dans tous les cafés d'Italie accompagnées d'un café ou d'un thé. Je profite des pommes du jardin pour pouvoir retrouver un goût d'Italie. Ingrédients: une pâte feuilletée rectangulaire,...

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La Tenerina della malga Conseria

Publié le par Daniela TOMASELLI

La Tenerina della malga Conseria

La traduction du mot tenerina est "petite tendresse": je croix qu'il n'y a pas de description plus adaptée pour ce gâteau au chocolat. C'est un souvenir de vacances. Cette été avec ma famille je suis allée me promener dans les montagnes de ma région,...

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Glaçage pour cupcakes

Publié le par Daniela TOMASELLI

Glaçage pour cupcakes

Complice un après-midi de pluie, j'ai passé un bon moment en cuisine avec les enfants. Au menu: crumble, pancakes et cupcakes. Un programme un peu automnal, je vous l'accorde, mais je vous assure que la météo était vraiment adaptée à de telles petites...

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Salade de chèvre, pêches et noisettes

Publié le par Daniela TOMASELLI

Salade de chèvre, pêches et noisettes

Il fait chaud! Alors vive les salades! pour 4 personnes: 100 g d'un mélange de salades 2 pêches jaunes la mie d'un tranche de pain épaisse 100 g de fromage de chèvre frais 40 g de noisettes Huile d'olive vierge extra Vinaigre balsamique sel et poivre...

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Tartare de 3 tomates

Publié le par Daniela TOMASELLI

Tartare de 3 tomates

Les tomates et les fraises nous annoncent que c'est l'heure des apéritifs en terrasse! Cette tartare de tomates peut être servie simplement sur des grandes feuilles de basilic frais. Pour 15 grandes feuilles de basilic environ (recette de S. Verbert):...

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Epinards aux raisins sec&pignons de pins

Publié le par Daniela TOMASELLI

Epinards aux raisins sec&pignons de pins

Une recette pour donner aux épinards un nouveau look et un nouveau goût ! 400 g d'épinards frais (ou 200 g d'épinards congelés), une poignée de raisins sec, 1 cuillère à soupe de pignons de pin, noix muscade, sel, huile d'olive. Dans une casserole , cuire...

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Spaghetti thon & citron

Publié le par Daniela TOMASELLI

Spaghetti thon & citron

Fammi la pasta tonno e limone, per favore mamma! Combien de fois j'ai entendu cette phrase en amenant ma fille à la danse. C'est sa récompense après le sport, un plat qui réconfort et qui redonne énergie et peps! Un plat simple et très originale, le préféré...

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Mini cakes au parmesan

Publié le par Daniela TOMASELLI

Mini cakes au parmesan

Pour un apéritif à l'italienne! Ingrédients: 180 g de farine 3 oeufs 1 dl de lait 1 dl d’huile d’olive 100 g de parmesan 16 g de levure chimique 1/2 citron 1 petite cuillère de thym sel et poivre Fouetter légèrement les oeufs et l’huile. Ajouter la farine,...

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Orecchiette gorgonzola & poire

Publié le par Daniela TOMASELLI

Orecchiette gorgonzola & poire

Rien de mieux contre le froid que un bon plat de pâtes! Pour 4 personnes: Cuire environ 320 g de orecchiette dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur les confection. Couper une poire en lamelles et réserver. Entretemps, dans une grande poêle...

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Miel & noix

Publié le par Daniela TOMASELLI

Miel & noix

Voici une idée pour accompagner votre plateau de fromages ou pour offrir comme cadeau gourmand. Que votre rentrée soit douce ! Prendre un pot et le remplir à moitié de fruits sec (noix, noisettes, amandes, pignons de pin ....) , ensuite compléter avec...

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