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12 articles avec ricette francesi

Madeleines à la poire

Publié le par Daniela TOMASELLI

Madeleines à la poire

Je croix bien que les madeleines feront partie des souvenirs de jeunesse de mes enfants: j'adore leur préparer ces gâteaux si charmants et si doux! Les madeleines ont le pouvoirs de mettre tout le monde de bonne humeur peut-être parce que elles peuvent...

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Gâteau au chocolat & vanille

Publié le par Daniela TOMASELLI

Gâteau au chocolat & vanille

Jamais laisser un gâteau au chocolat seul dans la cuisine ! C'est l'erreur que j'ai commis. Le coupable n'a pas pu nier ses responsabilités ... vu les signes évidents autour de sa bouche! Enfin, nous avons quand-même eu chacun un bout plus ou moins intègre...

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Macarons au chocolat blanc

Publié le par Daniela TOMASELLI

Macarons au chocolat blanc

Questo dolcetto così delicato, fragile e poetico ha conquistato il mondo: racchiude tutto il fascino e la classe alla francese. Offrendoli a Natale, farete felici grandi e piccini! (Version française plus bas) 110 g di zucchero a velo 60 g di farina di...

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Cake au roquefort, noix et raisins

Publié le par Daniela TOMASELLI

Cake au roquefort, noix et raisins

Ce cake au couleurs de l'automne accompagne parfaitement les soirées fraîches mais (heureusement !) ensoleillées de ce mois d'octobre. Pour un cake (inspiré d'une recette du Book Gourmand) 150 g de roquefort 50 g de cerneaux de noix 60 g de raisins secs...

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Madeleines à la vanille

Publié le par Daniela TOMASELLI

Madeleines à la vanille

Les madeleines ... ce sont des petits bijoux tellement délicats et réconfortants. Elles ont le pouvoir de rendre un goûter spécial. Si, en plus, c'est dans une cabane que ça se passe, alors, c'est tout simplement magique! 125 g de beurre fondu froid 3...

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Meringues

Publié le par Daniela TOMASELLI

Meringues

Après tant de chocolat, pour le lundi de Pâques j'ai choisi de petites meringues pour accompagner notre picnic. Pasquetta (le lundi de Pâques) pour les italiens est une vraie institution. Synonyme de printemps, elle est souvent la première sortie en famille...

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Gaufres bruxelloises

Publié le par Daniela TOMASELLI

Gaufres bruxelloises

Le gaufres (chiamate anche wafels) sono dei dolcetti tipici del Belgio ma che si ritrovano un po' ovunque anche in Francia, soprattutto nel nord. Ne esistono tante varianti: a Bruxelles non mangerete le stesse gaufres che gusterete a Liegi. Per realizzarle...

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Galettes de blé noir

Publié le par Daniela TOMASELLI

Galettes de blé noir

Le galettes sono generalmente conosciute come la versione salata delle crêpes. Possono essere guarnite semplicemente con del prosciutto, per esempio, o allora con più elementi: la galette complète è guarnita con prosciutto, emmental e un uovo. Adoro la...

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Quiche lorraine

Publié le par Daniela TOMASELLI

Quiche lorraine

Mi rendo conto solo adesso che è da un bel po' di tempo che non scrivo in italiano! presto fatto! Il calore dell'estate lascia pian pianino il posto alla freschezza dell'autunno … e forse è per questo che oggi ho voglia di quiche lorraine …. una torta...

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Crêpes

Publié le par Daniela TOMASELLI

Crêpes

C'è qualcosa di più bretone delle crêpes ? Io proprio non credo…anche se la cucina tradizionale bretone è ricchissima di piatti appetitosi sia salati che dolci le crêpes ne sono il simbolo supremo e sicuramente il più esportato all'estero. La ricetta...

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